| REGIONAL LISBOA TINTO |
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| REGIÃO |
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Regional Lisboa |
| ANO
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2016 |
| CASTAS
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40% Syrah, 30% Aragonez 30% Castelão |
| NOTAS DE PROVA |
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| COR |
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Vermelho |
| NARIZ
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Especiarias e frutos vermelhos |
| BOCA
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Fruta vermelha, notas de pimenta preta. Equilibrado, medianamente encorpado com um final persistente |
| INFORMAÇÃO TÉCNICA |
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| ANO DA PRIMEIRA PRODUÇÃO
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2013 |
| LOCALIZAÇÃO DA VINHA
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A. 24 km da costa atlântica e 96 m de altitude |
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| IDADE / PRODUÇÃO POR HECTARE
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A. 16 anos |
| SISTEMA DE CONDUÇÃO
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Cordão unilateral |
| PLANTAS POR HECTARE
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A. 3500 |
| ORIENTAÇÃO DA VINHA
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A. Orientada a NO-SE |
| CLIMA E SOLO
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Forte influência atlântica com terrenos de aluvião que contrastam com as encostas onde abunda o calcário. |
| DATA DE COLHEITA
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3ª semana de Setembro |
| TIPO DE COLHEITA
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100% máquina vindimar |
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| VINIFICAÇÃO
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As uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 2 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 16ºC e termina a 24ºC, segue-se fermentação malolactica |
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| ESTÁGIO
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100 % em cuba |
| DATA DE ENGARRAFAMENTO / QUANTIDADE PRODUZIDA
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| ALCOÓL (%V/V)
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13,5 |
| ACIDEZ TOTAL (G/L)
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5,57 |
| pH |
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3,53 |
| SO2 (ppm) |
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23 / 162 |
| ACIDEZ VOLÁTIL (G/L)
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0,64 |
| AÇUCAR RESIDUAL (G/L)
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6,9 |
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| POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
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5 anos |
| QUANDO BEBER
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2015 até 2017 |
| TEMPERATURA DE SERVIÇO
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18ºC |
| SUGESTÕES DE ACOMPANHAMENTO
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Tapas “Petiscos”, queijos suaves e grelhados de porco, frango ou vaca ou sozinho. |