| REGIONAL LISBOA BRANCO |
|
|
| REGIÃO |
|
Regional Lisboa |
| ANO
|
|
2015 |
| CASTAS
|
|
40% Chardonnay, 30% Fernão Pires & 30% Vital |
| NOTAS DE PROVA |
|
|
| COR |
|
Amarelo suave |
| NARIZ
|
|
Leve aroma floral e doce |
| BOCA
|
|
Tropical e frutado com equilíbrio e estrutura. Final de boca médio e elegante. |
| INFORMAÇÃO TÉCNICA |
|
|
| ANO DA PRIMEIRA PRODUÇÃO
|
|
2014 |
| LOCALIZAÇÃO DA VINHA
|
|
A. 24 km da Costa Atlântica e 96m de Altitude |
|
|
|
| IDADE / PRODUÇÃO POR HECTARE
|
|
A. 16 anos |
| SISTEMA DE CONDUÇÃO
|
|
Cordão unilateral |
| PLANTAS POR HECTARE
|
|
A. 3500 |
| ORIENTAÇÃO DA VINHA
|
|
A. Orientada a NO-SE |
| CLIMA E SOLO
|
|
Forte influência atlântica com terrenos de aluvião que contrastam com as encostas onde abunda o calcário. |
| DATA DE COLHEITA
|
|
3ª semana de Setembro |
| TIPO DE COLHEITA
|
|
100% Máquina de vindimar |
| |
|
|
| VINIFICAÇÃO
|
|
As uvas vão directamente para a prensa com desengace sem esmagamento, 24h de decantação a frio; Fermentação alcoólica a 14ºC |
|
|
|
| ESTÁGIO
|
|
Estágio sobre borras finas durante 2 meses |
| DATA DE ENGARRAFAMENTO / QUANTIDADE PRODUZIDA
|
|
Maio 2016 / 1667 x 12 |
| |
|
|
| ALCOÓL (%V/V)
|
|
12,2 |
| ACIDEZ TOTAL (G/L)
|
|
6,1 |
| pH |
|
3,29 |
| SO2 (ppm) |
|
38/156 |
| ACIDEZ VOLÁTIL (G/L)
|
|
0,31 |
| AÇUCAR RESIDUAL (G/L)
|
|
3,9 |
| |
|
|
| POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
|
|
5 anos |
| QUANDO BEBER
|
|
2016 até 2018 |
| TEMPERATURA DE SERVIÇO
|
|
12ºC |
| SUGESTÕES DE ACOMPANHAMENTO
|
|
Queijos suaves, aperitivos, cozinha asiática ou por si só |