Monte Cascas Single Vineyard Vinha das Lameiras Douro DOC Tinto

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Monte Cascas Single Vineyard Vinha das Lameiras Douro DOC Tinto

Vinha das Lameiras

A ferro! Foi assim plantada a vinha das lameiras.
Sendo o nosso projecto feito de vinhos são as vinhas que buscamos, o começo de tudo. Na incessável procura que todos os anos fazemos no Douro “batemos” com a Vinha das Lameiras. Sr. António Branco, o produtor desta vinha, levou-nos a uma das encostas virada a Sul a 678m de altitude numa das zonas mais altas de S. João da Pesqueira. Íamos na busca de mais uma vinha velha. Chegámos a uma vinha tradicional plantada a ferro amanhada pelo macho num solo coberto de pedras de xisto que ao pisar transmitia um som único. As videiras que em 2011 tinham cachos apenas ostentavam 1 que de certo não pesaria mais de 100g.
Agradecimento: Obrigado Sr. António Branco pela oportunidade de podermos mostrar algo verdadeiramente único.

Detalhes Técnicos:

Álcool - 15% vol
Açucar Residual - 0,6 g/L 
Acidez Total - 5,3 g/L
pH - 3,50

Sugestão de Acompanhamento:

Pata negra, queijo curado (S. Jorge 24 meses), estufado de caça e enchidos.

Notas de Prova:

Cor – Vermelho profundo
Nariz - Amoras, notas vegetais, balsâmicas, madeira e cereais.
Boca - Complexo com amoras, aparas de lápis, notas balsâmicas numa estrutura firme e cheia de corpo.